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酒店管理、餐饮管理专业课改课程微课拍摄与制作项目招标公告

作者: 发布时间:2019-06-27浏览次数:

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酒店管理、餐饮管理专业课改课程微课拍摄与制作项目招标公告

全面深化专业建设和课程改革,确保课程改革课程微课程生产质量,创建优质课程资源专业共享,协调课程改革课程资源。邀请长沙商务旅游职业技术学院酒店管理与餐饮管理课程改革课程微课程拍摄生产项目的招标采购参与招标。

一,项目名称:酒店管理与餐饮管理课程改革课程微课程拍摄与制作项目

2.工作地点:贵白路校区

三,工作内容和要求:附件1

4.施工及竣工时间:2019年7月20日之前

五,招标方式:公开招标(综合评分法,附件2)

6.投标人的请求和结算付款方式:

(1)投标控制价格:人民币172800.00元

(2)招标要求:

1.《政府采购法》第22条相关资格:

1具有独立承担民事责任的能力;

2具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;

3具备履行合同所需的设备和专业技术技能;

4供应商是中华人民共和国境内的公司法人或其他组织;

5依法纳税,

2.遵守《中华人民共和国政府采购法》第22条的规定,并提供以下证明文件:

1个法定代表人身份证明;

2营业执照复印件;税务登记证复印件;组织机构代码证书的副本;供应商有新证书,实行“三证”登记制度改革,被视为营业执照和组织机构代码。符合基本资格相关条款的证书和税务登记证。

供应商不得具有以下条件之一:

1.与购买者或购买机构有联系或其他利益。

2.供应商或其法定代表人,董事,监事和高级管理人员因违反经营活动而受到行政处罚,但对警告和罚款不足1万元的行政处罚除外;

3.供应商或其法定代表人,董事,监事和高级管理人员因其经营活动中的非法活动而受到刑事处罚。

(3)结算和付款方式:

1.本项目采用实际结算方式。投标人应根据项目要求和现场条件,详细计算项目要求的微课程,后期制作,配音,字幕等所需的人工,管理,生产,税金等费用。如果有任何投标,项目实施中的任何遗漏都将发生。两者均由中标者免费提供,购买者不再支付任何费用。投标人提交投标前,要求投标人参加投标现场,相关费用自理,调查期间发生事故。

2,甲方和乙方共同接受合格后,按照长沙市政府有关规定办理。

七,报名时间,地点,信息:

(1)现场报名时间:2019年6月27日至2019年7月1日(工作日8: 30-11: 30,14: 30-17: 00)

(二)现场报名地点:景业大厦318室

(3)申请信息:1提供原始法定代表人的身份证明和原始法定代表人的身份证。如果是授权人,请提供原始法定代表人的授权委托书,授权代表的身份证复印件和授权代表。公司在过去三个月内(从1月20日至2019年连续三个月)的社会保障材料和企业法人(或法人登记证)的营业执照复印件2份。上述信息必须加盖单位的公章。

8.开标的时间和地点:

时间:2019年7月2日上午10:00

地址:精业大厦501室

IX。联系方式和联系电话:

联系人:罗老师

联系电话:(0731)89768421

地址:长沙市雨花区桂白路16号景业大厦318室

长沙商务旅游职业技术学院规划财务部(政府采购办公室)

2019年6月27日

附件1:酒店管理、餐饮管理专业课改课程微课拍摄与制作技术规格及要求

一、教学内容与资源要求:

1,微课程资源建设必须符合湖南省级精品网上开放课程和国家级精品网上开放课程的技术规范。

2.要求服务提供者对教育教学工作有深刻理解,选择技术人员参加课程建设团队,并根据微课程制作的要求协助教师进行课程建设。

二、酒店管理、餐饮管理专业课改课程微课拍摄与制作项目清单

序号

项 目

主要内容

数量

1

餐饮服务实践

课程改革课程微课程

8

2

餐饮经营与管理

课程改革课程微课程

8

3

餐饮业务与管理

课程改革课程微课程

8

4

餐饮营销

课程改革课程微课程

8

5

餐饮人力资源管理

课程改革课程微课程

8

6

饮料和酒吧管理

课程改革课程微课程

8

7

会议规划和管理

课程改革课程微课程

8

8

客房服务与管理

课程改革课程微课程

8

64

 

、服务及技术要求

(1)人员配备和设备要求

1.至少2年的高校在线开放式课程制作经验。

2.拥有一支高效稳定的制作团队,包括课程顾问,编舞,摄影,灯光,编辑,动画,化妆,电影评论等人员配置。课程主任与老师进行深入沟通,提供一对一的课程咨询服务,收集材料,协助教师设计设计课程,设计课程知识点,起草课程脚本和起草分组镜头。视频后处理团队负责视频后期处理,如视频显色,特效包装,2D/3D动画,字幕制作和视频转换。

3.公司需要确保有足够的生产团队来确保我们的生产进度,我们需要同时考虑多个课程的情况。

4.具有教育行业经验,了解教学规则,了解在线课程内容,熟悉互联网教学应用。

5.可提供专业的拍摄场地,可满足各种拍摄模式,针对教学要求,光线充足,无噪音干扰;具有先进性能的广播级高清拍摄和制作设备,新型号,如多摄像机录像摄像机,专业级高清数字设备,降噪处理器,文字处理器,无线领夹式麦克风,监听耳机,专业电影和电视照明设备,道具,投影设备等。

(2)课程内容设计要求

1.在了解课程内容和对课程内容的基本理解(包括视频的整体风格,视频演示,文案,背景音乐,材料收集,详细子课程)的前提下,积极与课程负责人沟通,形成视频规划指导。镜头和详细的材料计划)。指导意见应该能够深化知识点的表达内容,表现形式和表现力,满足提高视频效果和课程内容的所有要求,充分发挥教师的主观能动性,将电视艺术与专业完美结合。知识。

2.帮助教师完成知识单元的碎片化。课程制作根据知识点进行。每个知识点都是一个独立的课程单元。视频时长为5-10分钟(尽可能不超过15分钟)。负责人的意见。

3.可以根据视频脚本的内容独立收集和制作相应的资料,包括动画效果,图形设计,素材库调用等。协助教师进行PPT设计或优化现有PPT,并提供PPT模板库和相关资源版权协议。

4.在后期编辑讲座视频中,应配合教师对教学效果的要求,积极合理地运用插图,特效,动画,注释等手段。

5.在教师视频制作过程中,要与老师保持良好沟通,认真听取老师的意见,积极提出合理化建议。

6.每门课程可提供1-2次试拍,并根据学校的需要积极开展参观,培训等服务。

(3)视频拍摄和编辑要求

1.通过本地化的专业工作室,您需要提供特定的地址和内部。可以根据课程的内容要求设置拍摄场景。

2.必须使用高清数字设备进行录制,根据课程要求选择单元数量拍摄,有良好的拍摄计划,可以充分发挥讲师老师的主观能动性,完美结合电视艺术和专业知识。

3.美观的构图,平衡的画面,突出的主题,简洁的背景,合理的角度选择,可以完美地表现主体的运动和表现。

4.准确使用光线,均匀光线分布,准确曝光拍摄对象,无阴阳面,过度曝光或不足,整体画面光线小于人物,主体的主要服装,皮肤,头发等纹理均恢复准确。

5.色彩还原准确,色温和白平衡调整准确,整个画面无偏色。

6.高清拍摄,画面细腻,尽量避免低光拍摄,无噪音,马赛克和坏帧。

7.风景和拍摄角度丰富,需要多个相机拍摄,全景,中等,特写和正面,侧面表情准确,画面丰富,饱满,遵循构图原则。

8.画面的主题集中,景深适中。例如,在虚拟工作室拍摄需要摄影师具有特殊的着装要求。

9.必须使用专业级和麦克风级音频处理设备来确保录制质量。角色对话或独白接收需要纯净清晰的音质,正常的音调再现,无噪音,噪音,干扰声音,当前声音等。

10.镜头连接平稳,镜头夹选择使组合镜头显得干净整洁,一气呵成,无跳帧,夹框,中间坏帧,可最大限度地发挥镜头语言的表现力。

11.在虚拟演播室拍摄时,图像要求完全干净,背景简洁大方。

12.屏幕包装形式高端,大气,统一,形式丰富多样。不同层次的标题设计风格不同,但整体保持统一;标题的结尾通常不到10秒,应包括学校的LOGO,课程名称,讲座,题目和讲座。教师姓名,专业和技术职位,学校等信息,以及嵌入式舒缓背景音乐。学校,课程和教师姓名每5分钟出现在屏幕的左上角或右上角。电影的结尾包括版权单位,录制时间等信息。

13.音轨美观,音效生动,符合电影节奏,音量适中,与评论画面相配。

14.注意细节。对于一些需要拍摄特写照片的课程,例如操作课程,老师的指甲很脏,或者指甲油是半脱落的,是否应该戴手套,应注意其他细节,一切都应该按照符合标准。如果教师的课程计划,着装规范和教学质量不确定是否能满足在线要求,他们必须在开始拍摄前与学校沟通。

(4)课程视频技术标准

序号

项目

标准

1

视频编码方法

H.264 .mp4(用于视频压缩的H.264编码,用于封装格式的MP4)

2

视频分辨率

(1)提交的文件为高清格式,分辨率至少为1920x1080像素

(2)用于上传的单个视频文件的大小不能超过1GB。例如,如果高清视频文件太大,可以将其压缩为不低于1280×720像素的上传版本。

3

视频帧率

25 fps或30 fps

4

视频比特率

存档版本不低于8Mbps,网络版本不低于2Mbps

5

视频比率

16:9

6

视频格式

Mp4格式

7

扫描方法

逐行扫描

8

图像效果

(1)屏幕曝光正常,无噪音

(2)当人和物体移动时,没有任何污点和眩光。

(3)白平衡正常,无偏色

(4)成分平衡,无跳线

(5)当蓝蜻蜓或绿蜻蜓时,角色看起来像一个干净,没有闪光等。

9

音频格式

LinearAAC(线性高级音频编码格式)

10

音频采样率

采样率不低于48kHz

11

音频编码率

不低于1.4Mbps

12

音频信噪比

大于50dB

13

信道

左右声道,做混音处理

14

音频等级

-12dB〜-6dB

15

音效

(1)声音和图像同步

(2)声音无明显失真,无明显噪声,回声或其他噪声,无音量突然和小现象

(3)声音清晰,饱满,圆润,评论与现场声音之间没有明显的不平衡。评论与背景音乐之间没有明显的不平衡

(4)没有其他声音质量问题

16

剪辑

(1)剪辑是自然的

(2)没有空白帧

17

效果后文本

后期制作效果,显示文字(非字幕文件),不会发生错误,并且字体样式在同一课程中相同

18

电影结束时结束

旨在适合课程结束的内容,不超过10秒,包括学校LOGO,课程名称,讲座,职称,讲师姓名,专业技术职位,学校等。

19

视频徽标

视频的相应位置只能添加课程所属学院的统一设计标识,不能添加制作公司的标识,表明应该是明显的,不影响正常的视频内容

(5)版权要求

该课程的版权属于学校。未经授权,服务提供商可能不会发布和推广它。否则,学校有权依法追究相关法律责任,并要求赔偿相应的损失。

(6)交付要求

1.课程视频完成后,服务提供商应检查成品并填写《课程视频质检单》以确保交付顺利无误。

2.提供一组分辨率不低于1080p(16: 9),不低于8 Mbps的视频文件,以及一组符合在线平台上传视频格式要求的视频,把它们复制到学校事务办公室。和课程负责人。

3.协助教师将课程相关材料上载到学校指定的在线课程平台。

(7)验收要求

课程结束后,服务提供商将《课程微课质检单》和成品一起发送以进行验证。成品符合招标文件中提到的技术指标,充分体现了课程的主要内容。

(8)售后服务要求

1.收到通知后12小时内回复。

2.每月提交一份工作报告。

4.课程录像结束后,每门课程保修一年。

(9)生产周期为2个月。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

附件2:评审因素及标准

序号

评分项目

分值

评分要点及说明

一个

买价

(20分)

20

确定评标的基准价格:符合招标文件要求且出价最低的投标价格是评标的基准价格,价格分为完美评分。其他投标人的价格点基于以下公式:

价格分数=(评标基准价格/投标价格)×20(计算得分保留2位小数)。

小微企业的价格扣除:扣除价格后小型和微信公司参与评审的价格扣除10%。属于残疾人福利单位的小型微型企业可以扣除价格。

两个

信用和商业(35分)

2

供应商获得高新技术企业证书2分,没有分数。

2

供应商在有效期内提供ISO9001质量管理体系认证(认证范围必须包括:教学视频制作,微型制作),1分1分,最高2分。 (证书的副本在响应文件中提供,原件被带到网站进行验证,没有原件没有评分)

6

该供应商拥有720度全景漫游系统,课程全息成像系统和VR/AR模拟培训系统计算机软件版权登记证书。每张证书奖励2分,最多6分。 (证书的副本在响应文件中提供,原件被带到网站进行验证,没有原件没有评分)

12

1,为职业院校高职院校教学能力竞赛中的国家职业竞赛二等奖提供绩效合同。 (根据有效合同,协议或中标通知的副本,文件要求提供原始文件。),每项提供2分(1份合同计算为1项),最多4分;

2.提供课程制作项目合同,以获得2018年国家质量在线开放课程认证。每个项目提供1个国家质量在线开放课程案例合同,1分,该项目最多8分。 (响应文件,如合同副本和在线课程网站以及网站截图,原始合同或公证文件将被带到网站进行验证,此项目不会被评分。)

8

增值配套服务:根据高级餐饮管理人数,酒店管理专业在线课程资源和购买者报出的课程授权协议,每个分数0.5分,最多8分,

5

为了确保其他省份的姐妹大学参与课程资源的建设有利于课程项目的应用,投标人必须在五省(不包括湖南)及以上的每个合同中具有一定的服务能力。不同省份的纪律提供1分,最多5分。

技术解决方案

(45分)

15

在评分之前,评委将根据投标人的生产计划的利弊共同讨论每个投标人的等级,然后评委将在相应的等级中独立评分。

对项目,项目建设和实施的整体了解。

一档(15-12分):完全符合招标要求,人员,设备,时间表合理,各种管理制度完善,在符合招标要求的前提下,可以提出和接受合理的建议。

第二档(11-8分):计划详细,人员,设备和时间表合理,但管理体系相对欠缺。没有合理的建议或建议不能被接受并符合招标要求。

第三档(7-0分):计划详细,人员,设备和时间表略缺乏合理性,管理体系相对缺乏,没有合理化建议或建议不能接受,但招标要求基本上都满足了。

10

项目团队成员:

1.微型教学指南与教师进行深入沟通,收集材料,起草微型剧本,绘制小组镜头大纲,并要求广播和电视编舞,至少2人。满意2分;

2.微教学顾问,助理教师规划和设计微课程,微课程知识点设计,要求教育技术专业,至少2人。满意2分;

3. PPT设计和界面设计师,确保电影的美感,需要设计艺术或广告专业,至少一个人。满意1点

4.动画制作,需要动画或电影和动画专业,至少3人。满意2分;

5.化妆师,要求高级化妆师资格证书,至少1人。满意2分;

6.其他技术人员,至少4人,满足1分

(以上所有人员均需提供学历证书或资格证书复印件并加盖公章,并提供社会保障机构出具的原始社会保障证书,总人数不少于11人。)

2

为课程设计,拍摄和制作提供技术培训服务。培训计划科学,可行,合理。

最好得2分,通常0-1分,差或缺席。

3

售后服务计划(3分)

每个投标人应提供详细的售后服务计划,服务系统,服务范围,修改计划,响应时间和紧急处理计划。评标委员会将根据每个投标人提供的信息对综合性和可操作性进行评分。优秀得分为3分,得分为2分,其他得分为0-1分。

15

现场演示示例(满分15分)

评委将在评分前根据项目的施工要求,比较微观课程的获奖在线作品和所有供应商提供的教学能力比赛。评委将根据教学设计,拍摄质量和样本的后期制作效果进行评分。

根据现场演示中的15分,优秀的10-15分;好5-10分;一般为0-5分;

在评标期间,每个招标单位的代表将按照现场彩票的顺序进行演示。演示时间不得超过10分钟,但演示环境应由投标人预先建立。

(应提供与演示样本相对应的项目合同副本,并且应携带原始合同,不得对原件进行评分)